今日のお昼は…

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ほかほか弁当のから揚げおかずだけです。
前に買ったときはこんなんじゃなかった…
消費税のせいかから揚げが小さくなったんだなァ~
と勝手に思ってたんですが…大きさが戻ってる
これだったら単品で追加しなくてもよかったじゃない
まァ~今度買うときはおかずだけでいいことがわかったからいっか

おかげで胸やけだなァ~
晩ごはんどうしよう
予定ではチキンなんだァ~
困った。困った。

おからで節約



今度はおからを使いましての節約料理に挑戦です。
はじめて作るのでレシピ本の分量どおりです。
まずおから400gで卯の花を作ります
まず最初はこのままおからとして食べました。
あと焼き魚と副菜。

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卯の花、片栗粉、パン粉、塩コショウで味付けし白菜で巻いたロールキャベツです。
これとポテトサラダの献立です。

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昨日のポテトサラダに卯の花と片栗粉をまぜコロッケにします。
これと豚汁。

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ラストギョーザです。
おからに刻み玉ねぎ、ひじき、卵、みそ、片栗粉・塩コショウしょうがで味付け。
これと????(忘れた

あとおやつとしておからドーナツも作りました。

ここまでの材料費は2000円切っています。
それでこれだけの献立ができるのはホントすごい。

タダ…個人的な感想ですが…
ドーナツとコロッケはおいしかったんですが
それ以外は食べれませんでした
なのでしばらくはいいかな…おから

秋の味

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生いくらを漬けてみました。
かなり久しぶりです。
(たった今、息子がわたしのブログ記事を見て↑おいしくなかった… だそうです)
漬け具合により実のはり方が違うみたいですね。
私のはパンパンでした
定番いくら丼です。少し残ったので冷凍してもち米の新米がでたら
はらこ飯にしようとおもってます。

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お彼岸で墓参りに行ったら銀杏がたくさん落ちていたので
拾ってきました。
ウワサどうりの強烈臭です

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外の実の部分を取ってしばらく天日に乾かしました。
綺麗な色してますね

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ネットで検索したら、封筒に入れてレンジでチンすると簡単だとあったので
やってみたら時間配分が難しく何粒か破裂してしまいました。
うまく殻がとれなかったのがあったのでフライパンで炒ることになり
最終的に二度手間になったかなという具合です
どう食べたらいいんだろう。初めてなんです。
茶碗むしくらいかな。
炊き込みご飯かなァ~

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やっぱりさ・ん・まですよね。塩焼きがいいんですけど…。
魚嫌いの息子に食べてもらいたいので、
さんまの竜田揚げにチリソースをかけてみました。
骨をすべてとってあります。これが一苦労かな。
食べてはくれましたがおいしいとまでは感じないみたい
やりすぎだと注意はされるんですがどうしても食べてもらいたいんです。

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かぼちゃのプリンです。
6号サイズ(直径18センチ)で作るんですがあっという間になくなります。
おかずよりおやつになるほうが多い食材です。

だいぶ田んぼの稲刈りも進んでいるみたいですね。
おいしい新米がでたら
きりたんぽ作って食べたいです。

初ウナギです。

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ようやく我が家ではウナギを食べました
先日の土用の丑の日に食べらなっかたのでうれしい限りです
とはいえ、私苦手なので子供たちが食べます。

先日の丑の日(7月29日)…
今年はウナギの漁獲高が安定していて去年よりはお手頃価格で
買えると聞いてたんですが…高い
昼間、用事があったので、ついでにあるスーパーを
のぞいてみたらおいしそうなのがてんこ盛り
すんごい身がぷりぷり
夕方買い出しに来ようと思ったのが事の始まり…
無かったんです
仕方なく他店へと行ったんですがあるのは中国産
ある店では生のウナギが顔付きでさばかれたものがあったんですが
生から調理したことなんて一度もなくそのうえ私はウナギは苦手
こんなことがあるんだな~と… 侮りました

そんなこんなで一時間費やしてしまい、結局その日はいろんな種類の
レトルトのカレーを買ってみんなでシェアしながら食べました

遅くなりましたが
それで昨日宅配に注文したものを食べられたということなんです。

母が偏食で私が大人になってから食べたものって多くて…
だから自分が苦手でもいろんな味を子供には知ってもらいたいと思っています。
食べられることってホント幸せだと思うんです

野菜酵素生活10日間を終えて…

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朝食時に200gの生野菜をいつもの食事に加え、野菜を先に食べてみました。

メインとしたものは、大根、レタス、もやし、キャベツ、トマトです。(↑こんな感じ)

野菜を先に食べることでよくかんで食べるためかご飯もおかずの量もかなり

減りました。

それで変化…(自他ともに)わかりません


10日間という期間ではなく、酵素を取り入れた食生活に変えて続けていくことが

大切なことだと感じています。

新聞などの広告に酵素の記事が載ってると、読んでしまいますね

ウォーキングやストレッチなんかは続けていますが筋トレに関してはまだ、思案中

筋トレですが加齢や運動不足からくるような肩こりや腰痛に悩まされていたら

ぜひ、実践してみてください。

嘘のように楽になりますよ




 





プロフィール

しぇんこ

Author:しぇんこ
2人の子供を持つ母親です。
ブログも仕事も3年目に
入りました。

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