豆苗

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えんどう豆の若芽で栄養価も高く
根元を水につけておくと
再収穫できるそうです。
何とも野菜の高騰している時期に
いいかなと買ってみました。

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上の部分と根元をカットしてさっそく水につけました。

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4日目です。日当たりのいい場所に置いていたせいか
すごい成長しました。

食感はしゃきしゃきしていて水菜に似てるかなあ~
サラダ、炒めものなどオールマイティーに使えると
思います。
DSC_0173.jpg DSC_0174.jpg

ポテトサラダ             おひたし  みそ汁の具
                            
100均で買った電子レンジでできる蒸し器とても重宝しています。

DSC_0172.jpg

メインディッシュの付け合せ

こんな感じに使ってみました
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Author:しぇんこ
2人の子供を持つ母親です。
ブログも仕事も2年目に
入りました。

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