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今日のお昼

IMG_0525[1]

プリンタのインクが切れて
ヤマダ電機に買いに行ったところ
お昼どうしようかと考えていて…

ここの食品棚には
どんなものがあるのかと覗いてみたんです。
この辺のスーパーでは見かけないので
気になって気になって
初めてのものに不安もあったんですが思い切って購入。
158円

IMG_0524[1]

完成品↑

これがまた美味しかったんですヽ(´∀`)ノ
インスタ麺なのにそれを感じさせず
スープもホントにゆず風味がしっかりで
びっくりしました(°_°)
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暑いですね。

今年の夏は猛暑になるという予想通りですね。
35度って異常じゃないですか?

そろそろ夏バテ気味です。
お米が食べれない。
かといってめんつゆで食べる麺も飽きちゃうし
栄養面でも心配なので
こんなものを作ってみました。

IMG_0371.jpg
『夏野菜の冷やしスパゲッティ』

夏野菜をオリーブで炒めて酢、塩コショウ、粒マスタード、オリーブオイルで和えたもの。
ただ、具材と絡みにくい。
もっと細かく切ったほうがよかったかな。

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『サバの水煮缶とトマトのうどん』

↑並べてみると似てますねえ~
めんつゆ、酢、こしょうで味付け。
サバ缶をこんな感じで食べるのは初めてだったので
不安でしたが意外においしかったです
ただ、見た目何かに見えなくもない…

IMG_0365.jpg
『冷やしそうめん』

氷水に鶏ガラスープを溶いただけ…
あとはある具材を載せただけなんです。
今の季節、鶏むねの酒蒸しを作って冷凍したりしてます。
あとはもやしと水菜、トマトです。
これが一番簡単で、冷えてて、おいしかったです。

今度は何をつくろうか…

我が家のおせちです。

IMG_0099[1]_convert_20160103131424

お正月も今日までですかね
明日から仕事初めのところが多いんではないでしょうか?

とりあえず、おせち作ってみました(今頃…)
煮物やキントン、豆はほしいところでしょうか?

ハタハタ寿司はいただきものです。

来年はオードブルの内容を聞いてから買うべきでしょうか。
毎年 別々のお店に注文してきましたが
今回はおせち料理入ってませんでしたね

黒豆初めて作りました。
ずいぶん時間のかかるものなんですね。
初めて知りました。

おいしいと言って食べてくれると嬉しいですね。
せっかく作ってもほとんど残ったり、温かいものを温かいうちに
食べてくれないとがっかりします。

私自身も作ってくれた人には感謝しながら食べたいとは思ってますが
おいしくたべられるととても幸せになりますが不味いとしばらく
気持ちが悪いです。

大学駅伝復路最後の方見てました。
青学2連覇でした。
お疲れ様です。
CMじゃないけど知らない人たちなのに『頑張れ』と
応援したくなりますよね。

今年は地元から選手も出ていない感じですかね。

走ってる姿を見ているとなぜか涙がでてきてしまいます。

今日のお昼は…

DSC_0358.jpg

ほかほか弁当のから揚げおかずだけです。
前に買ったときはこんなんじゃなかった…
消費税のせいかから揚げが小さくなったんだなァ~
と勝手に思ってたんですが…大きさが戻ってる
これだったら単品で追加しなくてもよかったじゃない
まァ~今度買うときはおかずだけでいいことがわかったからいっか

おかげで胸やけだなァ~
晩ごはんどうしよう
予定ではチキンなんだァ~
困った。困った。

おからで節約



今度はおからを使いましての節約料理に挑戦です。
はじめて作るのでレシピ本の分量どおりです。
まずおから400gで卯の花を作ります
まず最初はこのままおからとして食べました。
あと焼き魚と副菜。

DSC_0352-1.jpg

卯の花、片栗粉、パン粉、塩コショウで味付けし白菜で巻いたロールキャベツです。
これとポテトサラダの献立です。

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昨日のポテトサラダに卯の花と片栗粉をまぜコロッケにします。
これと豚汁。

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ラストギョーザです。
おからに刻み玉ねぎ、ひじき、卵、みそ、片栗粉・塩コショウしょうがで味付け。
これと????(忘れた

あとおやつとしておからドーナツも作りました。

ここまでの材料費は2000円切っています。
それでこれだけの献立ができるのはホントすごい。

タダ…個人的な感想ですが…
ドーナツとコロッケはおいしかったんですが
それ以外は食べれませんでした
なのでしばらくはいいかな…おから
プロフィール

しぇんこ

Author:しぇんこ
2人の子供を持つ母親です。
ブログも仕事も3年目に
入りました。

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